中藥湯劑熬糊后，一般說不能再加水煮服。這是因為中藥藥性理論認為，藥物的炮制品與生品的性味功能不同，臨床應用也不同，有時須用生品，有時須用炒制品，有時須用炒炭品。如果將藥熬糊，就等于把藥物都進行了炒制或炒炭，從而減低或改變了藥物的性能主治，不但不能得到應有的療效，反而會損害人體。故凡熬糊了的藥劑，一般宜立即倒掉、洗凈藥鍋、重新換新藥劑加水煎煮。